もう、明日から８月！
当スクールも、１１日～１９日までは、スクールでの授業はお休みです。
その週は、お間違えのないよう、宜しくお願い致します。
さて、今月の日本料理クラスの授業をお見せします。
夏が旬の鮎！
鮎料理です。
お一人１尾さばいていき、調理していきます。
腹わたをとり、中には甘味噌で作るひみつの具を入れて、油で揚げます。
香味で作るたれをかけての完成！
生臭くなく、酢をきかせただれをかけて、醤油いらずです。
鮭も今たくさんとれてますよね。
鮭炊き込みご飯♪
真剣に調理、そして笑いありでの授業で、楽しく授業させていただいております。
このように、お献立がそろいました。
今回はお魚だけではなく、お肉も。
甘辛だれで作る鶏肉です。
旬の食材をたくさん使い、今しか味わえない料理を作りましょう！
来月は、どんな魚が手に入るか、皆様お楽しみにしててくださいね！
