今日は

専科家庭料理クラスのレッスンです。

今月のお献立は

●生イカとチンゲン菜の和え物
●カブと塩豚の炊き合わせ
●なすとゴボウのチーズ田楽
●ホタテと長芋の中華風炒め

の４品です。

この写真は、～なすとゴボウのチーズ田楽～
熱々で、白米にもぴったりの１品です♪

実習は色々作業がありますが、生徒さん達手際良く、調理実習が終わりました♪

今回、妊娠中の生徒さん２人もいて、幸せな♪お話たくさん聞く事ができました。

当スクールで、実は５人お幸せな生徒さんいらっしゃるんですよ＾＾。

本当に楽しみですね！
またいろんなお話していきましょうね＾＾。

うさももアレンジ♪

おはようございます！

今日は、朝から天気が悪いですね。
急に雨が降ってきて、びっくりしました。

さて、うさもも髪型アレンジ。

こないだ見た映画の女優さんが、髪を横から前から編みこみしていたのを見て、
チャレンジしてみました♪

女の子の髪を結うのが大好きで、今日はどんな髪型にしようかな？
なんて考えるのも楽しいものです。

リボンのバレッタも可愛いし、シュシュも今はいろんなデザインのものもあるから、結うのも楽しくなります♪

今日はこの髪型で、オッケーかな＾＾♪

可愛い夏の小物

可愛い夏のグッツを購入しました＾＾。

ショッピングに行くと、ついつい子供服や可愛い小物に目がいき、足が止まってしまうんですよね。

そして、いつも行くショップでゲット！

早速、うさももちゃん（娘）、帽子とバックを持ってお友達と遊びに行きました＾＾。

変更のお知らせ

●６月２９日（土）　菓子中級A土曜日クラスが、１１：００～１４：００の昼の授業に変更になります。

各生徒さんにはお知らせさせていただきましたが、確認の為、掲載させていただきます。

お間違えのないよう、宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイクッキングスクール

パン講座☆

今月のアニバーサリー　パン講座の授業も、終了致しました。

今回は２回の手ごねパン生地を打ったので、お疲れになった生徒さんもいらっしゃったのでは・・＾＾
と思います。

でも出来上がった時の感動と、美味しさで、受講を楽しみにしてくださる生徒さんもいて、嬉しいかぎりです♪

発酵もこんなふうに・・
まるで、パン屋さんです＾＾。

出来上がりは、ふわっと美味しく♪

 

お持ち帰りもたくさんです。

 

健康にやさしいゴボウのスープも美味しい～♪

と好評いただきました。

 

また、来月違うカリキュラムにて、パン講座を授業致します。

 

次回は、●７月２０日（土）　１５：００～

　　　　　●７月２４日（水）　１１：００～

 

の日程になっております。

 

詳しくは、後日ブログにてお知らせ致します。

 

この神木は

立派な神木ですよね。

いっぱいのエネルギーをもらえそうです。

そして、温泉入りに＾＾

来ました！

ゆっくりできましたよ＾＾。

お菓子レッスン

ミントジュレ。
グラスに入れると、涼しげですね。

そして、生クリームを泡だて、デコレーション。
ホワイトチョコレートをかけて、出来上がり。

白いホワイトシフォン。

中はフワフワで、生徒さんからも人気のあるケーキ。
私も大好きなケーキです。

お庭で♪

夏ですね！
暑い日が続いてます。

お庭でそうめん！
ツルツル美味しい～＾＾。

仲良し従兄弟とうさももちゃん（娘）は、なぜかここで食べてます。

狭くないのかな？？
＾＾。

これが

秘密のお弁当＾＾！

お菓子のレッスン

日にちがたつのは、早いですね。

最近天気が良く、やっと札幌も良い季節になりましたね。

６月は運動会があり、お弁当作り＾＾で朝から大忙しでした。
うさももちゃん（娘）もずっと楽しみにしていた運動会で、お弁当もたくさん作ってしまいました＾＾。

今年もリレーの選手に選ばれる事ができたうさももちゃん＾＾。
そして、家族みんな応援で盛り上がり、楽しい一日でしたよ。

さて、こないだの菓子上級クラスのレッスン。

マンゴーとキュウイのココナッツケーキ～

黄色が鮮やかな夏らしいケーキ。

マンゴームースも、さわやかな味わいです♪

これから夏の暑い時期になるので、ムースやバヴァロアケーキを作る場合は、セルクルをお持ちの方は持ってきてくださっても構いません。
（移動時間が長い方は、とけるのを防ぐ事ができるので。）

次回は、～洋梨のシャルロット～です。
とっても可愛らしいケーキですよ。
リボンを巻きつけて、プレゼントにもぴったりのケーキです。

7月、８月のスケジュール

在校生の皆様、スケジュールをUP致しました。

夏休み、お盆時期もあり、いつもの月の日程とは変わっていますが、お間違えのないよう宜しくお願い致します。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイクッキングスクール

今月も始まりました！

もう、６月ですね！

今月のフランス料理平日クラスも始まりました。

お魚をさばいたり、お肉料理を調理したり、今月は作業が忙しいですよ。

前菜は、～アジのマリネ　フェンネルとレモン　グレープフルーツ添え～

このように、マリネをします。

そして、臭みのない１品に。

そして２品目は、～生イカのマルセイユ風　クルトン添え～

クルトンもハート形にして可愛らしく。

イカもとってもやわらかく美味しいですよ！

そして、メインは
～豚フィレ肉　ジンガラ風～

なぜか写真が縦になってしまいました。

フィレ肉が柔らかくなるコツ、そしてソースとの愛称もとっても良いですよ♪

デザートは、明日のレッスンで授業する
～マンゴとキュウイのバヴァロア　ココナッツ風味～も召し上がっていただきました。

今回のレッスンは、トータルクラスでも授業します。

そして、トータルクラスの後は、アニバーサリパン講座☆
もあります。

ご希望の方は、メールか℡にてお待ちしております♪