さて、始まりました☆



クレープの生地を作り、クレープ焼き。

ふんわりとした生地に、オレンジのバタークリームをぬり、ソースをかけます。

スタジオの電気をけして、写真撮影と同時にフランベしたリキュールをかけました☆

青い火のように、しばらくすると消えてしまうのが残念。

タルトのフラン生地でスフレも作りました☆

熱々です。

生徒さんのタルトも焼きあがり・・上手にできました♪

美味しそうにできましたね＾＾。

今日は半年ぶりにお会いした生徒さんもいて、とても嬉しい楽しい授業でした。

さて、明日は専科家庭料理クラス。
今月最終の授業ですね。

お待ちしております♪

菓子上級クラス☆

皆様、こんにちは。

暖かくなりましたね＾＾。

５月ももう終わりの週になってしまいました・・。
すっかりお休みぎみのブログでしたが、さて更新していきますよ！

今日の授業では、２種類の菓子を作ります。

これからオーブンに入れて焼き上げます。
キャラメルのようなソースが上からかけてあるのが分かりますか？

これは、蜂蜜♪

そして、このように焼き上がります。

～洋梨と蜂蜜アーモンドのクラフティータルト～
そして、同じベースのクリームで、熱々のスフレも作りますよ♪

また、皿もりデザート　～クレープ・シュゼット～も作ります。

ちょっとしたパホーマンスもあるので、写真撮影忘れずに＾＾

アニバーサリー パン講座

皆様、こんにちは！
ご報告が遅くなりましたが、ご希望の方はスクールお問い合わせメールにてご連絡お待ちしております。


●５月１６日（木）１１：００～１４：００のアニバーサリー　パン講座のお知らせです。

●ピロシキとカマンベール揚げパンの２種類のパン作り。
●季節のスープ作り。
●試食会では、サラダ、ドリンク付きです。

粉の段階から、手ごねで作業します。
各自で作るので、発酵状態から良く分かります。

フワフワの食感と美味しいパン作りをしましょう！

今回はお手軽に作れて季節のスープ作りも授業します。

☆元町本校
☆授業料：￥６，５００
（各自で作られたパンは嬉しいお持ち帰り♪）