フランス料理☆



今週は、レッスン続きです。
あっという間に土曜日に！

生徒さん達からは、「先生、ブログの更新早いですね！」「見てますよ～」「毎日チェックしてます！」
などなど、各クラス生徒さんとお会いするたび、嬉しいお言葉いただいてます。
ありがとうございます。

これからもお付き合いくださいね＾＾。

今月のフランス料理も始まってますよ。

トマトを使った前菜をご紹介。
～トマトとプルーンのタプナードサラダ～

夏の暑い日には、さっぱりとハーブの香りがする前菜はぴったり。
プルーンの甘さもトマトにあう一品です。

～帆立貝とシャンピニョンのエマンセ　サバイヨングラタン～

これも生徒さん達から「美味しい～！」と喜ばれました。
中はふんわりとしたソースなので、バターの風味とホタテの汁でとっても美味しくなってくれます。

そして、メインは、～豚肩ロース肉の煮込み　ポム・シャトー添え～
お肉がとってもやわらかいのですよ。

それには、ある果物が入っているから、煮込み時間もありますが、やわらかく仕上がってくれるのです。ある果物はひみつです＾＾。

生徒さん達もテキパキと一品一品完成させて、調理していきます。

今月は、今日が最終日。

今日も暑くなりそうですね・・。
お待ちしております。