暑い日が続いていますね!
体調管理、気をつけて、短い夏を楽しみましょうね。
さて、今月のフランス料理。
試作にとりかかっておりました。
夏ならではの海の幸をふんだんに使った、ダイナミックな料理。
フランスパリから離れた海沿いのマルセイユ地方料理。
白ワインと海の幸のうまみで作る料理。
スープがとっても美味しいので、バケットをオリーブオイルとハーブでカリカリに仕上げ、
一緒に召し上がっていだたこうと考えております。
ダイナミックな海の料理とイメージしてたので、
バケットを大きめにのせましたが、
もう少し小さめにしますね^^。
今回は、白ワイン、ビールにあうフレンチを考えております♪