６月のフランス料理・トータルコース

ナスのクレープグラタン。
ナスをブイヨンで煮込み、自家製のクレープとハムでサンド。
上からグリュイエールチーズを加えたベシャメルソースをたっぷりかけ、
オーブンで焼き上げた１品！
大皿にもりつけるとパーティ料理にもなります。
食べたら以外とあっさりしていて、
クレープ生地のもちもち感とナスのブイヨン煮がＧｏｏｄ！なのです。