菓子中級レッスン

ピュイ・ダ・ムール～愛の井戸～をレッスン。
土曜日の菓子中級クラスも同じカリキュラムです。

フランスで勉強していた時に学んだお菓子でもあります。
あれから何年たったのでしょう？

パイ生地とシュー生地の２種で、上にはカスタードクリームたっぷり♪
表面はキャラメリゼ。

そしてもう一品。

ヨーグルトのシャーベットとフルーツのコンポート。

これから暑い季節になります。

ハーブをいれたりして召し上がってみてください。