菓子基礎クラス＠デコレーション

いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます。


今月最後の菓子基礎クラス。
来月からは、菓子中級クラスへ！
ステップアップです。

洋なしとプルーンの赤ワイン煮。
じっくりと一晩ねかしてつくった１品。

生徒さん達からも、
「洋なしにシロップがしみこんで、美味しい～！」
「絶対作ります♪」
と嬉しいお声。

簡単に作れるのと、お料理の後にぴったりのデザート。
アイスクリームを添えても、美味しいので是非作ってみてくださいね。

写真が縦になってしまいましたが、

蝶にデコレーションしてみました＾＾。

ガトー・マーブル。
シンプルなお菓子ですが、とっても美味しい人気の菓子。

２レッスン授業しましたが、どの生徒さんも作られたのは
今回が初めてとの事。

大理石のようにマーブル状に仕上げるのが、苦戦されたようです。

このシンプルな焼き菓子が
皿もりすると・・・・

こんな感じに変化します。

チョコレートソースを上からかけて、デコレーションすると
またオシャレに仕上がってくれますよ。

今回の授業では、デコレーションの仕方なども勉強しましたね。

来月はかなりパワー・アップしますので
頑張って授業に取り組んでください。


また、菓子基礎クラスのお問い合わせもいただいておりますが、
来年３月か４月頃を予定しております。

もう少々お待ちくださいませ♪