明日の菓子研究科のフランス菓子★

明日の授業は、～Mousse a l' orage～ということで、オレンジのムースにしました。

とても綺麗に完成いたしました♪

デコレーションには、オレンジのコンフィもかざり、とても綺麗なケーキに仕上げましたよ。

オレンジといえば、コワントローのリキュール。

オレンジの香りと、オレンジのムース、そして、ナパージュにもオレンジリキュール♪

明日の授業の生徒さん達、お楽しみにしててくださいね！