2011年9月10日土曜日

桃☆

そう、8月の研究科クラスでは、旬の桃を使ってココナッツと桃のケーキを作りましたね。
ホワイトムースをベースに桃のジュレも中からでてきます。


蒸気でオーブン焼きにしたプルーン入りのダコワーズ♪


ですので、ふんわり美味しく仕上がるのでもう1品の焼き菓子を作りました。


カットしたら桃たっぷり♪


今月の菓子研究科でもお楽しみにしててくださいね!

そう、お知らせです。


菓子基礎コース 募集!します。


お菓子作りを基礎からしっかり学びたい方、お問い合わせください。