今月の菓子研究科クラス。
~タルト・オ・フランボワーズ・クレーム・ブルレ~ を授業いたしました。
フランボワーズのソースを添えて、オシャレに。
上はクレーム・ブルレ。
下はフランボワーズのジャムとフランボワーズをのせて、酸味のあるタルトに仕上げ、いっしょにいただくと、とても美味しいです。
フランボワーズのタルトだけでも美味しそう~
タルト生地で時間があったので、おまけのクッキーを作りました。
タルト生地があまったらこのようにクッキーにしても嬉しいですよね!
また来月の研究科クラスも頑張りましょうね。