今月のフランス料理のレッスンは、このようなメニューで授業しております。
前菜は、～タラと帆立の白ワインソース～ 夏らしくさわやかにトマトをかざり、帆立をタラで包んでオシャレに仕上げました。
２品目は、～冷製トマトスープ トマトのフレッシュパスタ～手作りパスタは、トマト風味のパスタなので、トマト色をしています。
トマトのスープとトマトのパスタは、冷製でいただくので、さっぱりとコクのあるように仕上げました。
バジルがとても風味づけになってくれてます。
メインは、～鶏肉のロースト 野菜のグラッセ添え～ 「ソースがとても美味しい！です」と好評でした。
野菜のグラッセも美味しくできましたよ。
これから授業される生徒さん達お楽しみなさられてくださいね！
