今月のフランス料理♪

今月は、サーモンのお魚料理がメインです。

サーモンの上にアーモンドのクルートをのせてオーブン焼き♪

ソースは、ボルドーの赤ワインとバターのまろやかな風味で仕上げたブール・ルージュ。

お魚がとってもやわらかく仕上がる焼き方のコツをレッスンしますよ。

水曜日クラスでも好評でした★