Belle un jour ai cooking salon
札幌市東区と中央区にある料理、菓子スクールです。 レッスンで作った料理や、プライベートな日常ものせていきます。
2009年10月14日水曜日
今月のフランス料理♪
今月は、サーモンのお魚料理がメインです。
サーモンの上にアーモンドのクルートをのせてオーブン焼き♪
ソースは、ボルドーの赤ワインとバターのまろやかな風味で仕上げたブール・ルージュ。
お魚がとってもやわらかく仕上がる焼き方のコツをレッスンしますよ。
水曜日クラスでも好評でした★
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