皆様、お久しぶりのブログ更新です。
今月は、特に忙しかった～。
まだ１週間残っていますが、一日一日をクリアしていく日が続き、やっと今週末はたっぷり充電（お休み）できました＾＾。
さて、専科家庭料理の授業風景です。
いなだを１尾さばき、調理していきましたね！
こんな感じに、お刺身にして、土佐酢にして調理していきました。
生徒さん達、「こんな大きな魚をさばくのは、初めてです～」「解剖実験みたい～！」
なんて、驚かれているご様子でしたが、後半は真剣にお魚さばきに集中されていました。
そして、半分は、ステーキ風にしていきました♪
無駄なく、美味しく１尾まるごと調理です。
調理実習では、真剣に楽しく！
キッチンスタジオは、美味しそうな香りがただよってます。
「この料理、絶対作ります～♪」
「お魚のさばき方、お刺身の包丁の切り方、やってみよう！」
などなど、生徒さん達も職人のように、真剣に実習されていました。
「漁師さんのところにお嫁にいけるかも～♪」など、笑いあり楽しい授業でしたね！
楽しい会食、色々な話で盛り上がります。
生徒さん達との楽しい時間は、いっぱいのエネルギーをもらいます。
来月もいきの良い、新鮮な食材を用意してお待ちしております！
