★前菜は、～ホタテのスモーク レモン風味のサラダ～です。
こんな感じで皿もりしました。
ホタテは燻製焼きにして、蜂蜜ビネガーのドレッシングとレモン汁でさっぱり仕上げた一品。そして次は、★パリ風ニョッキ モルネーソース です。
モルネーソースと、たっぷりのチーズで美味しそう。
そして、メインは、★ 真タラのポワレ アサリと白ビーンズのローズマリー風味。ローズマリーの風味とアサリからでるうまみでさらに美味しくなりました。
最近特に忙しく、なかなかブログもご無沙汰をしております＾＾。少しづつ公開していきますね。
