サント ノーレ

菓子上級では、 サント　ノーレのフランス菓子を代表するお菓子を作りました。
パート・ブリゼとパータ・シューの２種類の生地作りと、アメ、２種類のクリームを作り、完成！
この日は、フルーツジュレと２種類の菓子を作りましたが、時間どおり生徒さん達かなりの上達ぶり！
素晴らしい！