菓子上級クラス

～バナナのデリス　スパイスのバヴァロアケーキ～

ビスキュイを斜めに絞り、スパイスのきいたバヴァロアで作ります。

絞りのデコレーションの勉強と、ソース作りも♪

カットして、ソースをかけると、このように仕上がります。

カステラのように、フワフワして、しっかり味もついている生地なので、ホイップクリームでサンドしただけでも、美味しいですよ。

バナナの甘みが、よりいっそう美味しくしてくれるので、是非おすすめのケーキです。