レモンのタルト☆

今月の菓子中級クラスでは、～レモンのタルト～をレッスン。

上には、レモンのコンポート。

そして、レモン汁たっぷりしぼり、甘酸っぱいレモンクリームをのせたタルト。

パイ生地のようにさくさくして甘くないタルト生地に、レモンのクリームがとってもあいます♪

中級クラスでは、いろんなフランス菓子を学んでいきます。

皆さん、頑張りましょうね。