８月のフランス料理メインディッシュ

鴨肉の中に茸とマッシュルーム、エシャロットなどを入れて焼き上げたもの。

どのようにファルス（詰め物）したかは秘密です★

ロゼ色に仕上がり、鴨の臭みもなく好評でした！