スクールエプロン

できました～！

赤のエプロン。

とっても良い感じの仕上がりです。

これからは、このエプロンになります。

新しい生徒さんからも好評です。
欲しい方は購入もできますよ。

私も最近、授業ではこのエプロン♪
赤も可愛らしいですよ＾＾

フランス料理

今月のフランス料理の授業。

今回は、フォン・ド・ヴォライユ（鶏のフォン）を作る作業から始まりました。

前菜は、～ズッキーニとトマトのミルフィーユ～
タイムの香りがして食欲をそそります。



そして、～マカロニのケーキ仕立て～
面白いでしょう。

周りはマカロニ。
生徒さん達、組み立てが大変そうでした＾＾

そして、メイン。
～豚フィレ肉のダルナダン、レモン風味～

レモンのコンフィがソースとあう１品。
「お肉が本当、やわらか～い」と生徒さんからもびっくり。

それはひみつですが、下準備でこんなに違うのですよ！

デザートはシンプルにこんな感じです。

１２月はクリスマスメニュー♪
今からメニューどうしようか考え中。

楽しみにしててくださいね！

こんばんわ☆



お久しぶりのブログになってしまいました＾＾。

時間がたつのは早いですね。

札幌もとうとう雪！
生徒さんから「先生、今週雪降りますよ～」とは言われてましたが、雪もうっすらと積もりましたね。

そして、もうじきクリスマス。
スクールでもクリスマスの飾りつけはこのように。

玄関も可愛らしく飾りつけをしました♪

そして、試食席にもクリスマスツリー。

これから華やかなシーズンになりますね。
クリスマスにお正月。

皆様でたくさん、祝いましょうね！

ありがとうございました。

今日も楽しいレッスンありがとうございました。

そして、Tさん手作りの濃厚な美味しい♪クリーム、ありがとうございました。
試食会の時にパンにつけて、いただいたのですが、とっても美味しく他の生徒さんからも好評でしたね♪

そして、Kさん海外に行かれた時のうさももちゃん（娘）のプレゼント。
ありがとうございます。
とってもとっても喜んでいました＾＾。

今日は残念ながら、写真なしです。
スクールに置いてきてしまいました＾＾。

明日また更新していきます♪
１１：００～フランス料理、フォンを作る作業から始めますよ。

お待ちしております。

そしてそして・・



高尾山！
登りました。

天気は良かったのですが、人、人、人。
混んでます。

でも残念。
紅葉はまだです。

お酒もいただきました。
お団子も美味しかったですよ♪

これみて～
すごいでしょう。

すごい傾斜なの。
本当落ちちゃいそうでした。

空気も美味しく、水も美味しい。
楽しかったですよ♪

そして、スカイツリーにものぼりました＾＾。
すごい速さでのぼるエレベーター。
これには、驚きました。

眺めも綺麗でしたけど、すごい高さのせいか、クラクラ・・。

盛りだくさんのちょっとした旅行でした☆

そして☆

 東京支社　営業所にも寄ってきましたよ♪

 

うさももちゃん（娘）もふくろうを連れて見学。

 

空港で買ったお気に入りのふくろうさん。

ほーほーほーと遊んでます＾＾

あるところに行ってきました♪

それは・・。

 

分かりますか？
デズニーランドです♪

約１年ぶりの東京。
家族で遊びに行きました♪



夜もとっても綺麗でしたよ。
いっぱいいっぱい遊んで、リフレッシュ☆

足が痛くなってしまいました＾＾