土曜日の菓子中級クラス。さてまた始まりましたよ！
パイ生地の上にパータ・シューを絞り、生地から作成。
生徒さん達も頑張りました。
とてもきれいに焼きあがりましたよね♪「うわ～すごいふくらんでる」「かわいいね」なんて授業は楽しくすすみます。
カスタードクリームを大量に作る工程は、ちょっと大変そうでしたが、焦がさずきれいなクリームが完成しました。
あっという間の３時間。
試食タイムではシャーベットもサービス♪
キュイ、カシス、ヨーグルトの手作りシャーベット♪一番人気はヨーグルトシャーベット。
上のクラスの生徒さん達からもこのヨーグルトシャーベットはおいしかった！と好評でした。
これからもいろんなフランス菓子を勉強していきましょうね！
