１０月のレッスンも始まってますよ！秋といえば食欲の秋。
どのクラスも茸や洋梨など、秋の味覚で調理してますよ。
上の写真の前菜は、サーモンをさっと焼いて香りをだしているハーブサラダ。
そして、トマトがとっても可愛らしいトマトのグラタン。
器にみたてて、熱々で召し上がっていただきました♪
そしてメインは、～仔羊肩肉のロースト ボルドー風 秋のきのこ添え～です。仔羊はブロックで調理するので、これから授業をする生徒さん達、頑張ってくださいね。
ソースもコクがあり、臭みもなくやわらかいお肉です。
デザートも洋梨のケーキ、そして巨峰や洋梨のゼリー、アイスクリームの３種。次回のこのクラスは、１１月１０日（第２木曜日）です。
お間違えのないよう、お待ちしております。
