Belle un jour ai cooking salon

2013年11月18日月曜日

在校生の皆様

１２月の通常レッスンの日程をスケジュールにUPしました。

１１月お休みされた方は、ご確認の程宜しくお願い致します。

アニバーサリーレッスンの日程につきましては、もう少しお待ちくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイクッキングスクール

2013年11月3日日曜日

こんにちは！

皆様、お久しぶりです。

１１月に入り、あっという間に今年も終わりそうです。

さて、こないだの団体のお客様に喜んでいただき、ありがとうございました。

１２月に向けても、各クラスの授業の他、アニバーサリー講座、イベント講座等、盛りだくさんでご案内させていただきますので、楽しみにしててくださいませ♪

この写真は、前菜５種盛り。
団体のお客様にワインのおつまみになるよう、それぞれオードブルを一口サイズに盛り付け、楽しんでいただきました。

ムール貝の香草バターをのせてのオーブン焼き。
これもオードブルにはぴったりの１品。

そして、今回は、洋と和のお料理ですので、蟹といくらのお醤油漬けもメニューの１品に！

オードブル５種盛り、お料理５品の他、デザートでださせていただきました。

皆様に喜んでいただけて、嬉しいかぎりです。
ありがとうございました。

スタッフも大活躍！頑張りました。
ゆっくり休んでね＾＾。

2013年10月30日水曜日

秋の菓子アニバーサリー　パン講座のご案内☆

１１月のアニバーサリーのお知らせです。

☆　菓子アニバーサリー講座

●タルト・ド・ポティロン　～カボチャのタルト～

　　　●フーガス　　　　　　　　～プロヴァンス地方菓子～

カボチャの甘みが濃縮されたクリームを流し入れ、焼き上げたタルト。
そして、ラム酒できいたレーズンとクルミの入ったサヴァラン型で焼き上げたフランス地方菓子をレッスンしていきます。

２４ｃｍのタルト１台お持ち帰り♪
さらに可愛く切り分けリボンをつけたフーガスもお持ち帰り。

☆日程
★１１月８日（金）１１：００～１４：００　午前クラス
★１１月９日（土）１４：３０～１７：３０　午後クラス
　

☆授業料
★￥７，５００（試食会あり。お持ち帰りあり）

★パン講座　アニバーサリー

１１月のパン講座は、●フルーツデリッシュ　●アーモンドデリッシュ　●秋の味覚さつまいもパン

パン生地にバターを包み折り込み作業。
サクサクのデリッシュ生地にクリーム・パティシェールとフルーツをのせてオーブンで焼き。
アーモンドクリームで焼き上げるアーモンドデリッシュもおすすめ♪

また、秋味覚さつまいもパンは、胡麻をのせてホクホクのさつまいの甘みで美味しいパンを作ります。

☆日程
★１１月２９日（金）１１：００～１４：００　午前クラス
★１１月３０日（土）１５：００～１８：００　午後クラス

★授業料
☆￥６，５００（試食会あり。嬉しいお持ち帰りあり）